Na święta przygotowaliśmy kulki bourbonowe z Dzikiego Indyka, żeby mieć pretekst do zjedzenia (picia?) wódki w pracy, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby robić je przez cały rok, jeśli masz ochotę nosić fartuch częściej niż raz w roku. Najdroższą częścią było kupienie alkoholu, ale poza tym składniki kosztują około 20 dolarów.
W przepisie nie ma skomplikowanych części. Jeśli coś schrzanisz, nie powinieneś przebywać w pobliżu osoby starszej, kuchenki mikrofalowej, małego dziecka ani rozdrażnionej osoby dorosłej. Jedna uwaga: użyliśmy zalecanej ilości bourbona i był on wystarczająco mocny. Prawie za mocny. Zmniejsz to, aby uzyskać mniej alkoholowy smak, bujny.
Składniki
• 8-10 uncji pokruszone krakersy graham
• 1 szklanka połówek zmielonych orzechów pekan (użyliśmy NutriBullet, ponieważ nie mieliśmy robota kuchennego)
• ½ szklanki cukru pudru
• 6 uncji chipsy czekoladowe
• ½ szklanki bourbona (chyba, że naprawdę kochasz smak bourbona, rozważ odstawienie alkoholu)
• 3 łyżki syropu klonowego
Instrukcje
• Do miski włóż okruchy krakersów graham, orzechy pekan i cukier puder i wymieszaj.
• Rozbijaj kawałki czekolady, aż się rozpuszczą.
• Dodaj Dzikiego Indyka — lub dowolny bourbon — i syrop klonowy do kropelki, czyli czekolady.
• Dodaj mieszankę alkoholowo-czekoladową do mieszanki okruchów/cukru/orzechów i mieszaj, mieszaj, mieszaj.
• Włóż do lodówki na około 20-30 minut.
• Do naczynia lub miski wsyp trochę granulowanego cukru.
• Wyjmij kulkę czekolady z lodówki i wrzuć ją do dziurki w kształcie pączka mniej więcej wielkości piłeczki do ping-ponga.
• Obtocz kulkę (he, he, he) w cukrze.
• Zjedz kilka kulek, wypij łyk whisky, a resztę włóż do zamykanego pojemnika.
*Zdjęcie: Erica Schultz.
Przeczytaj także: Jak zrobić cydr jabłkowy z dzikiego indyka
Potrzebujesz tylko kilku składników i dużej tolerancji na alkohol, a masz wszystko, czego potrzebujesz, aby cieszyć się tym koktajlem.