Сверчковая мука для тренировок (хороший термин, обозначающий «мы взяли целую кучу сверчков и превратили их в муку») стала вещью в мире фитнеса. Почему? Потому что сверчки являются хорошим источником белка.
«Профиль белка в сверчках очень хороший», — говорит Кортни Анайя, диетолог и редактор Muscle & Fitness Hers. «Мука из сверчков содержит мало углеводов и много белка. Если вы сможете забыть, что едите сверчков, вам следует рассмотреть возможность использования их в протеиновом коктейле вместо сыворотки».
Так что да, люди едят их, даже не макая в шоколад! Отвратительно, правда? Может быть, нет. Недавно у нас был батончик Exo, в котором около 40 сверчков и натуральные ингредиенты (на этикетке нет ничего, что вы не могли бы произнести). Угадай, что? На вкус он был таким же хорошим (или таким же плохим), как и любой другой протеиновый батончик, который мы когда-либо ели. Но, по крайней мере, при этом мы не употребляли синтетический сахар.
Купите: батончики муки Exo Cricket по цене 11 долларов на Amazon.com.
Вот как сверчки соотносятся с белком, полученным из животных:
• Насекомые содержат примерно на 1/2 жира и на 1/3 больше белка, чем говядина, что делает их примерно в 20 раз более эффективными.
• Говядина производит более чем в 100 раз больше метана, чем сверчки.
• Говядины требуется около 25 фунтов. корма на фунт по сравнению со сверчками требуется всего около 2 фунтов.
• Крупному рогатому скоту требуется 2000 галлонов воды на фунт, тогда как сверчкам требуется только 1 галлон воды.
Читайте также: Купите муку для сверчков (от 9 долларов на Amazon.com)
Следующая статья: Польза от употребления сверчков