Содержание
Где в мире самые лучшие вина?
Если путешествие по миру в поисках лучших вин входит в ваш список желаний, у нас есть идеальный маршрут для вас. Следующие шесть мест не только производят, что является одним из самых вкусных в мире винтажей, но и являются райскими местами для посещения. Чудесное вино плюс потрясающие направления? Звучит как рай для нас.
Винодельческие регионы «Старого Света»
Вина, произведенные в оригинальных винодельческих регионах мира, называются «винами Старого Света». Из поколения в поколение процессы, используемые для создания этих вин, в основном остаются неизменными. Вина Старого Света опираются на традиции и терруар. (Терруар относится к определенным качествам винодельческого региона, которые влияют на вкус вина, таким как почва, высота над уровнем моря и климат.) Вот почему вина Старого Света названы в честь региона, в котором они выращиваются, а не в честь сорта винограда, содержащегося в вине.
Вино Старого Света поступает из Европы, Северной Африки и Ближнего Востока, включая Израиль, Хорватию, Австрию, Францию, Испанию и Италию и т. д. Вина, как правило, мягкие, кислые, с высоким содержанием танинов и низким содержанием алкоголя.
Бургундия, Франция
Расположенная в центрально-восточной части Франции, Бургундия славится своими красными и белыми бургундскими винами. Красное бургундское вино производится из 100% винограда Пино Нуар, а белое бургундское вино — из 100% винограда Шардоне. Вкусовые характеристики вин различаются. Красное бургундское вино сухое, полнотелое и изобилует ароматами малины, ежевики, вишни и специй. Белое бургундское вино свежее, сухое и предлагает ноты персика, цитрусовых, яблок и свежих трав.
Тоскана, Италия
Вино мирового класса производится в регионе Тоскана, расположенном в центральной Италии. Этот регион наиболее известен своим Кьянти, которое производится в основном из винограда сорта Санджовезе, а иногда из винограда Канайоло, Колорино, Каберне Совиньон и даже Мерло. Говорят, что Кьянти имеет вкус Италии с нотками красных фруктов, сушеных трав, бальзамического уксуса, дыма и дичи.
Регион также известен несколькими красными винами, среди которых наиболее известны Карминьяно с ароматами черной вишни, ежевики и перца, а также Эльба Алеатико Пассито с оттенками красных фруктов, корицы, гвоздики и сухофруктов.
Риоха, Испания
Риоха — ведущий винодельческий регион Испании. Самые известные вина в северном регионе производятся из винограда сортов Темпранильо и Гарнача. Они делятся на три уровня — Crianza, Reserva и Gran Reserva, что указывает на их цену от низкой до высокой. Вина Риохи имеют среднюю или полную плотность, с высоким содержанием танинов и пропитаны ароматами темных ягод, сливы, табака и трав.
Винодельческие регионы «Нового Света»
«Вино Нового Света» обычно полнотелое, с меньшей кислотностью, более высоким содержанием алкоголя и более выраженными фруктовыми вкусами, чем вино Старого Света. Регионы вина Нового Света включают Калифорнию, Вашингтон, Орегон, Аргентину, Чили, Австралию, Новую Зеландию и Южную Африку.
Вина Нового Света получили свои названия от винограда, используемого для их производства. Виноделы Нового Света отошли от традиционных методов виноделия и обратились к новым процессам и технологиям для создания своего вина.
Долина Напа, Калифорния, США
Всего в 90 минутах к северу от Сан-Франциско находится долина Напа с сухим средиземноморским климатом, который идеально подходит для выращивания винограда. Самое популярное вино из Напы — Каберне Совиньон с ароматами черной смородины, сливы, солодки, черной вишни, малины, а иногда даже черники или ежевики. Красное вино сухое, легкое и фруктовое.
Мендоса, Аргентина
Ведущий винодельческий регион Аргентины, Мендоса, наиболее известен своими винами Шардоне и Мальбек. Шардоне, производимое здесь, свежее и бодрящее, а поскольку оно выдерживается в дубовых бочках, оно имеет насыщенный, сложный вкус.
Вина сорта «Мальбек» из Аргентины становятся все более популярными во всем мире. Сочное, темное вино отличается сливовыми нотками и обилием танинов, которые придают ему как сложность, так и структуру.
Долина Кольчагуа, Чили
Долина Кольчагуа находится к югу от Сантьяго и известна своими популярными винами Каберне Совиньон и Шардоне. Каберне Совиньон содержит сочные ароматы черной вишни, сливы и копченого болгарского перца и содержит меньше танинов, чем вина Old World Cabs.
Шардоне из этого региона кисловатый с нотками лимона, ананаса, печеного персика и безе. Тропические фруктовые ароматы Шардоне из этого региона придают сливочное, пряное послевкусие.
Австралия, Долина Баросса
В Австралии долина Баросса является важным винодельческим регионом, известным своими насыщенными красными винами из винограда сорта Шираз. Эти полнотелые вина обладают ароматами ежевичного джема, перца, специй и лакрицы, что делает их особенно приятными для тех, кто любит смелые красные вина! Долина Баросса также производит некоторые потрясающие белые вина, такие как Рислинг и Совиньон Блан, которые можно пить круглый год.
Заключительные мысли
Путешествие по миру, чтобы попробовать некоторые из лучших вин в сочетании с изысканной кухней, климатом и историческими местами, безусловно, звучит как божественный способ провести время. Независимо от того, обнаружите ли вы, что предпочитаете вино Старого Света или вино Нового Света, удовольствие, безусловно, заключается в путешествии.