Если только вы не встречаетесь с суккубом или Хилтоном, ваша дама, вероятно, оценит любые усилия, которые вы приложите, чтобы сделать ее День святого Валентина особенным. Но чтобы ваш День Победы удался в ваших глазах, вы, естественно, хотите, чтобы он закончился… ну. Чтобы повысить свои шансы на хорошее послевкусие, в конце вечера раскройте рецепт этого парня — домашний десерт из клубники с начинкой из чизкейка. Ей понравится, что они имеют потрясающий вкус и содержат мало сахара, калорий и жиров. Вам понравится, что их приготовление занимает всего около 20 минут и требует ингредиентов стоимостью менее 20 долларов.
Сделать их несложно, но пара шагов может сбить вас с толку. Вырезая букву «X» на верхушках клубники, будьте аккуратнее и меньше смазывайте локти, чтобы не разрезать их насквозь. Мы взяли с собой дополнительную упаковку клубники на случай, если что-то напортачим. К сожалению, они нам были нужны. («Халк готов!»)
Кроме того, нанесите крошку крекера прямо перед подачей на стол. Готовые ягоды нужно поставить в холодильник, но чем дольше крошки крекера будут оставаться на сливочном сыре, тем более сырыми они будут выглядеть.
Время подготовки: 20 минут
Ингредиенты
• 12 клубники
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 4 столовые ложки обезжиренного сливочного сыра
• 2–3 чайные ложки некалорийного подсластителя.
• 1 нежирный крекер Грэм
Как это сделать
1. Срежьте верхушки клубники.
2. Острым ножом надрежьте верхушку клубники буквой «Х» (будьте осторожны, не разрежьте ее до конца).
3. Смешайте сливочный сыр, подсластитель и ваниль в небольшой миске.
4. Используйте конец небольшого парного ножа (то есть не очень острого ножа), чтобы набить смесью сливочного сыра X, который вы разрезали на клубнике. Не волнуйтесь, это звучит сложнее, чем есть на самом деле.
5. Раздавите крекер в крошку и аккуратно поверните верхушку клубники поверх крошек.
Фотография Эрики Шульц