Іспанія є відомим кулінарним напрямком, культура смачної їжі приваблює відвідувачів з усього світу. І хоча країна може багато чого запропонувати з точки зору гастрономії, тапас є однією з найпопулярніших страв.
Тапас — це невеликі страви, які зазвичай подають як закуски та призначені для спільного використання. Вони можуть бути як гарячими, так і холодними, і їх часто подають до напоїв у барах і ресторанах.
Немає універсального визначення тапас, оскільки вони сильно відрізняються залежно від регіону Іспанії, у якому ви перебуваєте.
Однак деякі з найпопулярніших страв тапас включають:
- Patatas bravas (смажена картопля в гострому соусі)
- Gambas al Ajillo (креветки в часнику)
- Чорізо (гостра ковбаска)
- Tortilla de Patatas (картопляний омлет)
- Крокети (смажені кульки з м’яса або риби)
- Pulpo a la Gallega (восьминіг, приготований в оливковій олії та паприці)
- Ембутідос (різні види в’яленого м’яса).
Якщо ви найближчим часом плануєте відпустку в Іспанії, спробуйте деякі з цих смачних тапас! Ця стаття також розповість вам про найкращі міста, які варто відвідати, щоб насолодитися незвичайними тапас.
7 найкращих міст Іспанії, де готують тапас
Іспанія – це відоме місце, де готують тапас, і кожне місто має унікальний погляд на класичну страву. Якщо ви плануєте подорож до Іспанії та хочете відчути найкраще, що може запропонувати ця країна з точки зору тапас, ось сім міст, які ви повинні розглянути, щоб відвідати:
1. Севілья
У Севільї модні тапас-бари. У цій столиці Андалусії, на вулицях якої, за оцінками, розташовано близько 4000 барів, немає дефіциту тапас для туристів і жителів.
Популярні тапас-бари в Севільї
- Тапас-бари в Севільї розкидані по всьому місту, тому потрібно трохи вивчити, щоб визначити найкращі місця.
- Пасео Каталіна, Пласа-лос-Терсерос і регіон між ареною для кориди та Авеніда-де-ла-Конститусьйон є одними з найпопулярніших місць.
- До тапас-барів у регіоні з високими рейтингами належать La Azotea, El Rinconcillo, Maquila та Catalina Bar de Tapas.
2. Гранада
Оскільки більшість тапас пропонується клієнтам безкоштовно, Гранада виділяється як одне з найкращих міст країни для тапас. У багатьох пабах разом із напоєм подадуть щедру тарілку тапас. У деяких місцях тапас міститиме будь-яку їжу, доступну в той час, тоді як в інших, особливо в тих, які обслуговують туристів, поряд із замовленнями напоїв можуть бути дешеві бургери та картопля фрі.
Найкращі тапас-бари Гранади
- Найвідомішою вулицею, де пропонують безкоштовні закуски тапас, є вулиця Калле Ельвіра в центрі, на якій розташована вулиця Бодегас Кастаедас навпроти Ельвіри на вулиці Альміресерос, яка є однією з найкращих у місті.
- Кілька хороших тапас-барів в Альбайні варто відвідати.
- Багато барів на Calle Navas, як відомо, скупі на свої напої; отже, ви можете уникнути міста.
3. Сан-Себастьян
Сан-Себастьян поступово стає найкращим європейським місцем для гурманів. Вулиці цього старовинного міста щільно заповнені чудовими тапас-барами, відомими як пінчо, де вулиця 31 де Агосто є однією з найпопулярніших.
У багатьох барах Сан-Себастьяна представлені охолоджені тапас. У деяких місцях вам нададуть тарілку для самообслуговування, а в інших вам доведеться вказати на потрібний предмет.
Найкращі тапас-бари в Сан-Себастьяні
- Хоча в Сан-Себастьяні багато популярних тапас-барів, Borda Berri цінують місцеві жителі та туристи.
- Відвідайте Zeruko, щоб отримати найфантастичніші варіанти барів.
- І, нарешті, La Mejillonera є обов’язковим для його patatas bravas та справжніх морепродуктів.
Чи існують якісь особливі правила етикету, яких слід дотримуватися, насолоджуючись тапас в Іспанії?
Є кілька речей, про які слід пам’ятати, насолоджуючись тапас в Іспанії. По-перше, просити меню вважається неввічливим. Замість цього ви повинні просто сказати серверу, що ви хочете випити, і вони принесуть вам вибір тапас, які добре поєднуються з вашим напоєм.
По-друге, вважається поганим тоном просити окремі чеки під час обіду в групі. Натомість одна особа повинна оплатити весь рахунок наприкінці трапези.
Нарешті, насолоджуючись тапас, не забувайте про свій темп. Оскільки це невеликі страви, призначені для насолоди протягом вечора, не вважається ввічливим наповнюватися лише одним або двома видами тапас. Натомість спробуйте потроху від усього й не поспішайте насолоджуватися кожною стравою.
Які страви тапас найкраще спробувати в Іспанії?
Іспанія відома своїми смачними тапас, невеликими стравами, які зазвичай подають як закуски. Якщо ви плануєте подорож до Іспанії або просто хочете спробувати нові та захоплюючі страви, ось 10 найкращих тапас, які варто спробувати:
1. Patatas bravas – це смажена картопля, яку зазвичай подають з гострим томатним соусом.
2. Крокети – це смажені кульки з тіста, які зазвичай начиняють шинкою, сиром або рибою.
3. Кальмари. Кальмари — це смажені кільця кальмарів, які часто подають з айолі (часниковим майонезом).
4. Gambas al ajillo – Gambas al ajillo — це страва з креветок, приготованих на часнику та оливковій олії.
5. Pulpo a la gallega. Pulpo a la gallega — це восьминіг, який відварюють, а потім подають з оливковою олією, паприкою та картоплею.
6. Chorizo al vino tinto – Chorizo al vino tinto – це ковбаса, приготована в червоному вині та спеціях.
7. Tortilla española – Tortilla española – це іспанський омлет з яєць, картоплі та цибулі.
8. Паелья. Паелья — це страва з рису, яка традиційно готується з морепродуктів або курки та овочів.
9. Гаспачо – Гаспачо – це холодний суп із помідорів, огірків, перцю, цибулі та панірувальних сухарів.
На завершення, якщо ви хочете відчути найкращі тапас в Іспанії, обов’язково відвідайте одне з цих міст. Отже, чого ви чекаєте? Почніть планувати свою подорож до Іспанії вже сьогодні!