Содержание
Де в світі найкращі вина?
Якщо подорожувати світом у пошуках найкращих вин у вашому списку, у нас є ідеальний маршрут для вас. Нижче наведені шість місцевостей не тільки виробляють одні з найсмачніших урожаїв у світі, але й є райськими місцями, які варто відвідати. Чудове вино плюс приголомшливі напрямки? Звучить як рай для нас.
Виноробні регіони «Старого Світу».
Вина, вироблені в оригінальних виноробних регіонах світу, називаються «винами Старого Світу». З покоління в покоління процеси, які використовуються для створення цих вин, залишаються в основному незмінними. Вино Старого Світу спирається на традиції та терруар. (Терруар відноситься до специфічних властивостей винного регіону, які впливають на смак вина, наприклад ґрунту, висоти та клімату). Ось чому вина Старого Світу називаються за регіоном, у якому вони вирощуються, а не за типом винограду. міститься у вині.
Вино Старого Світу походить з Європи, Північної Африки та Близького Сходу, включаючи Ізраїль, Хорватію, Австрію, Францію, Іспанію та Італію, серед інших. Вина, як правило, м’які, кислі, з високим вмістом танінів і низьким вмістом алкоголю.
Бургундія, Франція
Бургундія, розташована в центрально-східній Франції, відома своїми червоними бургундськими і білими бургундськими винами. Червоний Бургунді виготовляється зі 100% винограду Піно Нуар, тоді як Білий Бургунді виготовляється зі 100% винограду Шардоне. Смакові профілі вин відрізняються. Червоний бургундський – сухий, насичений, насичений ароматами малини, ожини, вишні та прянощів. Білий Бургунді є хрустким, сухим і пропонує ноти персика, цитрусових, яблука та свіжих трав.
Тоскана, Італія
Вино світового класу виробляється в регіоні Тоскана, розташованому в центральній Італії. Місцевість найвідоміша завдяки к’янті, яке готують переважно з винограду Санджовезе, а іноді й Канайоло, Колорино, Каберне Совіньон і навіть Мерло. Кажуть, що К’янті має італійський смак з нотами червоних фруктів, сушених трав, бальзамічного оцту, диму та дичини.
Регіон також відомий декількома червоними винами, особливо Carmignano зі смаком чорної вишні, ожини та перцю, а також Elba Aleatico Passito з його відтінками червоних фруктів, кориці, гвоздики та сухофруктів.
Ріоха, Іспанія
Ріоха є провідним виноробним регіоном Іспанії. Найвідоміші вина в північному регіоні створюються з винограду Темпранільо і Гарнача. Вони класифікуються на три рівні: Crianza, Reserva та Gran Reserva, що вказує на їх ціну від низької до високої. Вина Ріоха мають середній або насичений смак, з високим вмістом танінів і просякнуті ароматами темних ягід, сливи, тютюну та трав.
Виноробні регіони «Новий світ».
«Вино Нового Світу» зазвичай насичене, з нижчою кислотністю, вищим вмістом алкоголю та більш вираженим фруктовим смаком, ніж вино Старого Світу. Виноробні регіони New World включають Каліфорнію, Вашингтон, Орегон, Аргентину, Чилі, Австралію, Нову Зеландію та Південну Африку.
Вина Нового Світу отримали свої назви від винограду, який використовується для їх виробництва. Винороби Нового Світу відійшли від традиційної практики виноробства та звернулися до нових процесів і технологій для створення свого вина.
Долина Напа, Каліфорнія, США
Усього за 90 хвилин на північ від Сан-Франциско, Долина Напа може похвалитися сухим середземноморським кліматом, який ідеально підходить для вирощування винного винограду. Найпопулярнішим вином з Напи є Каберне Совіньйон зі смаком чорної смородини, сливи, солодки, чорної вишні, малини, а іноді навіть чорниці чи ожини. Червоне вино сухе, легке, фруктове.
Мендоса, Аргентина
Провідний виноробний регіон Аргентини, Мендоса, найбільш відомий своїми винами Шардоне та Мальбек. Шардоне, вироблене тут, свіже та хрустке, а завдяки тому, що воно витримується в дубових бочках, воно має багатий складний смак.
Мальбеки з Аргентини стають все більш популярними в усьому світі. Соковите, темне вино має сливовий смак і багато танінів, які надають йому складності та структури.
Долина Кольчагуа, Чилі
Долина Кольчагуа розташована на південь від Сантьяго і відома своїми популярними винами Каберне Совіньон і Шардоне. Каберне Совіньйон містить соковитий смак чорної вишні, сливи та копченого болгарського перцю та має менше танінів, ніж Old World Cabs.
Шардоне з регіону кислий з нотами лимона, ананаса, запеченого персика та меренги. Аромати тропічних фруктів місцевого шардоне пропонують вершкове, пряне закінчення.
Австралія, Долина Баросса
В Австралії долина Баросса є важливою виноробною територією, яка відома своїми насичено-червоними сортами винограду сорту Шираз. Ці насичені вина мають такі смаки, як ожиновий джем, пряний перець і солодка, що робить їх особливо приємними для тих, хто любить сміливі червоні! У долині Баросса також виробляють приголомшливі білі сорти, такі як Рислінг і Совіньйон Блан, якими можна насолоджуватися цілий рік.
Заключні думки
Подорожувати світом, щоб спробувати деякі з найкращих вин у поєднанні з вишуканою кухнею, кліматом та історичними місцями, безумовно, звучить як божественний спосіб провести час. Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу вину Старого Світу чи Вину Нового Світу, задоволення безперечно полягає в подорожі.